Flüssiges Gold
Das Geheimnis des typischen, pfeffrigen istrischen Öls? Schnelligkeit. Sobald die Olive den Baum verlässt, tickt die Uhr. Voller Stolz bringen wir unsere Kisten zur lokalen uljarica – der Olivenmühle im Dorf.
Dort stehen wir dann, Seite an Seite mit den einheimischen Bauern, die seit Generationen nichts anderes tun. Der Duft, der aus der Presse strömt – eine Mischung aus frisch gemähtem Gras, unreifen Tomaten und einem Hauch Artischocke – ist mit nichts zu vergleichen. Wenn dann der erste Strahl giftgrünen Öls aus der Maschine fließt, fühlen wir uns nicht mehr wie Touristen, sondern als kleiner Teil dieser jahrhundertealten Tradition.
Eeben Sie das authentische Istrien. Kommen Sie zu uns nach Casa Luconi und schmecken Sie das echte Landleben.
Sehen wir uns bald unter der Sonne Istriens?
